Thực đơn

Chả cá thát lác đặc biệt

Special fried squash fish ball

175.000 đ

Tôm sú sấy

Dried prawns with spices

TTG

Ốc hương rang muối Tây Ninh

Work fried Huong snail

TTG

Tôm càng đút lò pho mai

Baked crayfish with cheese

TTG

Tôm sú rang muối HongKong

Fried prawns with HongKong

TTG

Mực trứng Sauna

Steamed bag squidson hot rock

TTG

Gà Đông Tảo 5 món

Chiken 5 dish

TTG

Chân Gà Tiềm Tần Thủy Hoàng
Áp chảo lá lốt
Hầm bản đôn
Hấp Tây Bắc
Xào Sampo

Soup đặc biệt

Special soup

249.000 đ

Ếch trùm rơm

Straw backed frog

195.000 đ

Lẩu nấm Thủy

Specialty mushroom hot pot

305.500

Lẩu riêu bắp bò

Cow's in mixed crab groove

359.000 đ

Tôm sú Võ Tắc Thiên

Hot sweet & soar pawn

TTG

Gà tộc hấp mía lau

Steamed chicken with cane

557.000 đ

Bò KUPE nướng đá

Oat flour, baking soda, salt, milk, egg, olive oil

395.000 đ

Đậu hủ Hong Kong

HongKong tofu

115.000 đ

Đậu hủ sốt thịt cua

Tofu sauce crab

175.000 đ

Đậu hủ chiên giòn

Crispy tofu

75.000 đ

Đậu hủ chà bông

Pork floss with tofu

115.000 đ

Đậu hủ lướt ván

Deep fried tofu

95.000 đ

Đậu hủ khói lửa

Steamed tofu with mushroom inalumium tofu

175.000 đ

Khô mực chiên nước mắm

Fritlened squid paste

195.500 đ

Chả mực quay phồng

Fried squid with fish sauce

165.000 đ

Khổ qua chà bông

Pork floss and bitter melon

85.000 đ

Khoai tây chiên

Potato chip

70.500 đ

Khô mực nướng

Grilled dried squid

185.000 đ

Khô sặc nướng

Grilled flat fish

53.500 đ

Chả mực thì là

Fried squid paste with dill

165.000 đ

Chả giò Thủy

Thuy restaurant spring rolls

135.000 đ

Dồi lươn

Eel sausage

150.000 đ

Khoai tây chiên

Potato chip

70.500 đ

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

Pork coconut kernel salad

135.000 đ

Gỏi bồn bồn tôm thịt

Shrimp & pork & typhacene salad

130.000 đ

Gỏi ngó sen tôm thịt

Shrimps & pork lotus root salad

130.000 đ

Gỏi lươn hoa chuối

Pork coconut kernel salad

190.000 đ

Salad cải mầm bò

Beef & sprout sprinach salad

135.000 đ

Gỏi xoài khô sặc

Dried flat fish mango salad

135.000 đ

Gỏi bò nướng

Grilled beef salad

165.000 đ

Salad thịt bò

Beef salad

135.000 đ

Salad cá ngừ

Tima salad

125.000 đ

Salad cá mòi

Pichard salad

125.000 đ

Rau lang xào tỏi

Stir fried sweet potato leave

85.000 đ

Cần nước xào bò

Stir fried celery w beef

145.000 đ

Hành tây xào bò

Stir fried onion w beef

145.000 đ

Khổ qua xào bò

Stir fried bitter melon w beef

145.000đ

Rau muống xào chao

Fried kangkong w soya

85.000 đ

Rau muống xào tỏi

Gralic kangkong

85.000 đ

Rau rừng mắm cua

Wild vegetable w crab sauce

88.000 đ

Bông cải xào tôm

Fried cauliflower w shrimp

145.000 đ

Rau củ kho quẹt

Fried vegetables w fish sauce

95.000 đ

Bông cải xào bò

Stir fried cauliflower w beef

145.000 đ

Cải chua xào bò

Fried cabbage w beef

145.000 đ

Thiên lý xào bò

Stir fried flower w beef

155.000 đ

Bó xôi xào bò

Stir fried pachoy w beef

145.000 đ

Thiên lý xào tỏi

Stir fried flower w potato leave

115.000 đ

Rau muống xào bò

Stir fried kang kong w beef

145.000đ

Cải xanh xào bò

Stir fried mustaned w beef

145.000đ

Gà - Vịt

Ngọc kê các món

Pearl millet

270.000 đ

Gà nước lớn - nhỏ

Crake of your choice

TTG

Gà Tộc 2 món

Two special chicken dishes of your choice

510.000 đ

Vịt trời

Mallard

572.000 đ

Gà tre

Wild chicken of your choice

TTG

Cánh gà chiên bơ

Fried chicken wings with butter sauce

125.000 đ

Gà Tộc tiềm ớt xiêm xanh

Steamed chicken with green chili

557.000 đ

Cánh gà nướng mật ong

Grilled chicken wings with honey sauce

115.000 đ

Cánh gà chiên nước mắm

Fried chicken wings with fish sauce

125.000 đ

Cánh gà nướng muối ớt

Grilled chicken wings with chili sauce

115.000 đ

Bồ câu

Bồ câu ra ràng nướng muối ớt

Grilled dove with Salt & chili

160.000 đ/con

Bồ câu ra ràng nướng mọi

Grilled dove

160.000 đ/con

Bồ câu nhồi khổ qua

Dove stuffed with bitter gourd

385.000 đ/phần

Bồ câu ra ràng rô ti

Roasted dove

300.000 đ/phần

Bò

Bò nướng lụi

Stick skewed grilled beef

145.000 đ

Bắp bò hấp gừng

Ginger steamed sirioin

180.000 đ

Bò Kupe nướng đá

Kupe grilled rock

395.000 đ

Bò nướng pho mai

Cheese grilled beef

155.000 đ

Bắp bò nhúng ớt xiêm xanh

Bipper beef w green chili in hot pot

225.000 đ

Bò nhúng mẻ

Dipper beef in vinegar remain hot pot

205.000 đ

Bò nhúng giấm

Dipped sirion beef in vinegar soup

205.000 đ

Bò lúc lắc + khoai tây

Work fried dice beef + chip

150.000 đ

Bò beefsteak khoai tây

Beefsteak - chip

155.000 đ

Mực

Mực trứng Sauna

Steamed baby squid on hot rock

TTG

Mực trứng chiên tiêu

Fried baby squid w black pepper

TTG

Mực một nắng hấp gừng

Steamed soft sunny dried squid w ginger

195.000 đ

Mực trứng nướng muối ớt

Grilled baby squid w chili sauce

TTG

Mực trứng chiên nước mắm

Fried baby squid

TTG

Mực một nắng nướng muối ớt

Grilled soft sunny dried squid

195.000 đ

Mực một nắng chiên nước mắm

Work fried soft sunny dried squid

195.000 đ

Ốc

Ốc móng tay xào rau muống

Stir - fried long snail

TTG

Nghêu nướng mỡ hành

Work fried soft sunny dried squid

99.000/phần

Ốc hương

Baby lon snail

TTG

Ốc vòi voi

Geoduck

TTG

Ngao đại

Clams

TTG

Bào ngư

Abalone

TTG

Ốc giác

Octagon

TTG

Hàu nướng pho mai

Baked oyster w cheese

48.000/con

Hàu nướng mọi

Grilled oyster

39.000/con

Nghêu hấp thái

Thai clam

99.000/ phần

Hàu nướng mỡ hành

Grilled oyster w onion

39.000/con

Nghêu hấp sả

Steamed clams with lemongrass

99.000/phần

Lẩu cháo hàu

Oyster congee

262.000 đ

Hàu ăn sống

Raw oyster w wasabi

39.000/con

Cá

Cá Mú Sao Đỏ

Ăn sống, Nướng muối ớt, Hấp HK, Nấu cháo, Nấu riêu, Nấu măng.
Red dotter grouper Grilled, HK steamed, Grilled w salt-chili, Gruel, Soup w tomatoes and dill, soup w bamboo sprout.

TTG/kg

Cá Lăng

Nướng muối ớt, Chả cá Lã Vọng, Nấu riêu, Nấu măng chua.
Lang fish of your choice. La Vong fish paste, Salt-chili grilled Bamboo shoot cooked, Vinegar cooked

TTG/kg

Cá Tầm

Ăn sống. Nướng muối ớt, Rang muối HK, Hấp HK, Nhúng mẻ, Nấu măng chua, Nấu riêu, Nấu ngót.
Sturgeon of your choice Grilled with salt-chili, Soup with bamboo sprout, Vinegar dipped, Citronella stewed

TTG/kg

Cá Đuối

Nướng muối ớt, Xào lăn, Nướng riềng mẻ, Nhúng mẻ, Măng chua, Nấu mẻ.
Ray fish of your choice Stir-fried, Bamboo shoot cooked, Salt-chili grilled, Citronella stewed.

TTG/kg

Cá Hô

Nướng muối ớt, Hấp HK, Nhúng mẻ, Chưng tương, Nấu riêu, Nấu măng chua.
Coral fish of your choice Grilled, HongKong steamed, Grilled with salt-chili, Soup with bamboo sprout

TTG/kg

Cá Bóp

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Nướng mọi, Lúc lắc, Nấu măng chua.
Mod the fish of your choice. Alive eating with mustard, Salt-Chili grilled, Sour appagus

TTG/kg

Cá Mú Nghệ

Ăn sống. Nướng muối ớt, Hấp HK, Nấu cháo, Nấu riêu, Nấu ngót.
Goliath grouper Grilled, HK steamed, Grilled w salt-chili, Gruel, Soup w tomatoes and dill, soup with tomatoes and dropwort

TTG/kg

Cá Bơn

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Chiên sả, Hấp HongKong, Chưng tương, Nấu măng chua, Nấu ngót, Nấu Thái.
Flounder of your choice Alive eating with mustard, HongKong steamed, Soya bean stewed, Sour aspagus cooked Thailand style cooked

TTG/kg

Cá Chép giòn

Nướng muối ớt, Lúc lắc, Chiên xù, Om dưa, Nấu ngót, Nấu riêu, Nấu Thái.
Crap fish of your choice. Braised cucumber, Salt-chili grilled, Cooking shrinkage, Vinegar cooked fried, Thai cooking

TTG/kg

Cua - Baba

Cua gạch

Hấp bia, Hấp gừng, Rang muối HK, Rang me, Nướng mọi, Lẩu bầu tía tô.
Crab meat with dishes Steamed beer, Steamed ginger, Taimarin fried, Steamed salt, Wild grilled

TTG/kg

Cua đinh

Nướng muối ớt, Rang muối, Cháy riềng, Hấp tía tô, Nấu chuối đậu.
Tortoise of your choice Grills, Steamed, Braised with bananas and beans.

TTG/kg

Cua thịt

Hấp bia, Hấp gừng, Rang muối HK, Rang me, Nướng mọi, Lẩu bầu tía tô.
Steamed with beer, steamed ginger, Fried w tarmine sauce, Fried w salt pepper sauce, Curry, Pure grilled

TTG/kg

Ghẹ

Hấp bia, Hấp gừng, Rang muối HK, nướng mọi, Lẩu bầu tía tô
Crab meat with dishes Steamed beer, steamed ginger, taimarin fried, Steamed salt, Wild grilled

TTG/kg

Baba

Nướng muối ớt, Rang muối, Cháy riềng, Hấp tía tô, Nấu chuối đậu, Tiềm thuốc.
Tortoise of your choice Grills, Steamed, Braised with bananas and beans.

TTG/kg

Tôm

Tôm càng

Nướng muối ớt, Nướng mọi, Hấp bia, Hấp nước dừa, Đút lò pho mai, Nấu Thái, Nấu bầu, Nấu sả.
Cray fish of your choice Grilled with chili sauce, Steamed w beer, Steamed w coconut, Baked w cheese

TTG/kg

Tôm Alaska

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Nướng mọi, Hấp bia, Hấp nước dừa, Đút lò pho mai, Nấu cháo, Nấu Thái.
Alaska lobter of your choice Grilled with chili sauce, Steamed w beer, Steamed w coconut, Baked w cheese

TTG/kg

Tôm sú

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Sauna, Nướng mọi, Võ Tắc Thiên, Lăn bột, Hấp nước dừa, Hấp bia.
Tiger pawn of your choice Steamed on hot rock; Grilled w chili sauce, sashimi, Vo Tac Thien sashimi, Steamed w beer

TTG/kg

Tôm hùm, Tôm hùm Baby

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Sauna, Nướng mọi, Võ Tắc Thiên, Lăn bột, Hấp nước dừa, Hấp bia.
Tiger prawn of your choice. Steamed on hot rock, Grilled w chili sauce, sashimi, Vo Tac Thien sashimi, Steamed w beer

TTG/kg

Cá

Cá Chình

Nướng muối ớt, Nhúng mẻ, Hầm sả, Nấu măng chua, Nấu chuối đậu.
Lamprey of your choice Salt-chili grilled, Citromella stewed vinagar, Remain dipped, Bamboo shoot

TTG/kg

Cá Chim trắng

Nướng muối ớt, Hấp HongKong, Nấu măng chua.
White plaice of your choice Salt-chili grilled, HongKong grilled, Sour aspagus cooked

TTG/kg

Cá Mú đen

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Hấp HongKong, Chưng tương, Nấu ngót, Nấu Thái, Nấu măng chua.
Tiger grouper of your choice Alive eating with mustard, HongKong steamed, Soya bean stewed, Sour appagus cooked ThaiLand style cooked

TTG/kg

Cá Chạch lấu

Nướng muối ớt, Hấp mướp hương, Nấu chuối đậu, Nấu măng.
Zig zag eel of your choice Salt-chili grilled, Vinegar vegetable cooked, Sour aspagus cooked

TTG/kg

Cá Mặt Quỷ

Ăn sống mù tạc, Nướng muối ớt, Hấp HongKong, Nấu ngót, Nấu cháo, Nấu riêu.
Stone grouper or your choice Alive eating with mustard, HongKong steamed, grilled with salt-chili, Gruel, Soup w, Tomatoes and dill, Soup w tomatoes and dropwort

TTG/kg

Cá Lóc Cà Mau

Nướng, Nhúng mẻ, Hấp bầu, Canh chua, Nấu măng chua.
Ca Mau snakehead fish Grilled, steamed, hot pot

TTG/kg

Cá Bò Giáp

Ăn sống, Nướng mọi, Nướng muối ớt, Beefsteak, Nấu cháo, Nấu riêu, Nấu ngót.
Trigger-fish of your choice. Grilled, grilled w Salt-chili, HongKong style steamed, Gruel, Soup with tomatoes and dill, Soup with tomatoes and Dropwort

TTG/kg

Cá Mú Sao Xanh

Ăn sống, Nướng muối ớt, Hấp HK, Nấu cháo, Nấu riêu, Nấu ngót, Nấu măng.
Blue dotted grouper Grilled, HongKong steamed, Grilled with salt-chili, Gruel, Soup w tomatoes and dill, soup with tomatoes and dropwort

TTG/kg

Lẩu cá thát lát khổ qua

Chi ta la & bitter melon hot pot

250.000 đ

Lẩu gà tộc lá giang

Stewed chicken w Giang leave hot pot

557.000 đ

Lẩu gà tộc ớt hiểm

Steawed chicken w green chili hot pot

557.000 đ

Lẩu ếch lá Giang

Frog & Giang leaves hot pot

235.000 đ

Lẩu ếch rau răm

Frog & laksa leaves hot pot

250.000 đ

Lẩu nấm Thủy

Thủy special mushroom hot pot

305.500 đ

Lẩu riêu bắp bò đệ nhất

Cow's muscle in mixed crab groove hot pot

359.000 đ

Lẩu cua bầu tía tô

Mint crab & ground hot pot

TTG

Lẩu tôm Thái Lan

Thai seafood hot pot

428.000 đ

Lẩu Thái Lan

Thai seafood hot pot

285.000 đ

Lẩu cua rào

Crab hot pot

TTG

Lẩu hải sản

Seafood hot pot